5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag: warum diese Zahl — und wie Sie sie schaffen
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Was ist Gefriertrocknung?
Obst und Gemüse werden tiefgefroren, dann wird ihnen das Wasser kalt, im Vakuum, entzogen. Ohne Kochen, ohne Aroma oder Konservierungsstoff: Farbe und Geschmack bleiben, und Vitamine halten besser als bei Warmtrocknung. Sie geben einfach Wasser oder einen Pflanzendrink dazu.
Einfrieren
Frisches Obst und Gemüse wird schockgefroren.
Wasser kalt entziehen
Im Vakuum verdampft das Eis direkt (Sublimation). Ohne Wärme.
Die ganze Frucht, ohne das Wasser
Ballaststoffe, Farbe und Geschmack bleiben. Ohne Hitze halten Vitamine besser als bei Warmtrocknung. 12 Monate ohne Kühlschrank.
≠ pasteurisierter Saft aus dem Handel, der erhitzt wird und einen Teil der Vitamine zerstört.
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aller weltweit produzierten Lebensmittel wird nie gegessen — frisches Obst und Gemüse landet am häufigsten im Müll.
Quelle: FAOVerschwendung endet hier.
Gefriergetrocknetes Obst verdirbt nicht mehr. Bei Ihnen zu Hause: nichts welkt im Kühlschrank, nichts landet in der Tonne.
- 12 Monate haltbar, ohne Kühlschrank
- Exakte 22-g-Beutel — Sie öffnen nur, was Sie trinken
- Kein vergessenes Obst, keine verlorenen Reste
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VitaDry vereint das Beste aus beiden Welten: echtes Obst wie zu Hause und die Einfachheit von fertig.
Tipps & Rezepte
Kurze, praktische Ideen für mehr Obst im Alltag — ohne den Tag umzukrempeln.
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