5 stuks fruit en groente per dag: waarom dat cijfer, en hoe u het haalt
Tip lezen →
Wat is vriesdrogen?
Fruit en groenten worden diepgevroren, daarna wordt het water er koud, onder vacuüm, uitgehaald. Zonder verhitting, zonder aroma of bewaarmiddel: kleur en smaak blijven, en vitamines houden beter stand dan bij warme droging. U voegt gewoon water of een plantaardige drank toe.
We vriezen in
Vers fruit en verse groenten worden heel snel diepgevroren.
We halen het water er koud uit
Onder vacuüm verdampt het ijs direct (sublimatie). Geen warmte.
Het hele stuk fruit, min het water
Vezels, kleur en smaak behouden. Zonder hitte houden vitamines beter stand dan bij warme droging. 12 maanden zonder koelkast.
≠ gepasteuriseerd sap uit de winkel, dat verhit wordt en een deel van de vitamines vernietigt.
1/3
van al het geproduceerde voedsel wordt nooit gegeten — vers fruit en verse groenten worden het vaakst weggegooid.
Bron: FAOVerspilling stopt hier.
Gevriesdroogd fruit bederft niet meer. Bij u thuis: niets verlept in de koelkast, niets belandt in de vuilnisbak.
- 12 maanden houdbaar, zonder koelkast
- Exacte doses van 22 g — u opent alleen wat u drinkt
- Geen vergeten fruit, geen verloren restjes
Waarom VitaDry het verschil maakt
VitaDry combineert het beste van twee werelden: echt fruit zoals thuis, en het gemak van kant-en-klaar.
Tips & recepten
Korte, praktische ideeën om meer fruit te eten — zonder uw dagen om te gooien.
Klaar om te proberen?
De shop opent binnenkort. Laat uw adres achter: u hoort het als eerste.
Eén e-mail bij de opening. Uitschrijven met één klik.